Restaurant traditionnel près de Castets

Une cuisine familiale, raffinée et riche en saveurs

Dans une salle joliment décorée et doté d'une cheminée ou sur notre terrasse ombragée d'une glycine bicentenaire, vous aurez la possibilité de découvrir des spécialités régionales telles que le canard fermier, les Asperges des Sables, les volailles fermières, le Bœuf de Chalosse, l'Armagnac Landais ou encore les vins régionaux.

 

 

Une cuisine familiale, raffinée et riche en saveurs

 

Dans une salle joliment décorée et doté d'une cheminée ou sur notre terrasse ombragée d'une glycine bicentenaire, vous aurez la possibilité de découvrir des spécialités régionales telles que le canard fermier, les Asperges des Sables, les volailles fermières, le Bœuf de Chalosse, l'Armagnac Landais ou encore les vins régionaux.

 

Dans notre restaurant géré par Marina et Wilfried, notre chef cuisinier fait la part belle à une cuisine traditionnelle, aux produits locaux et aux plats faits maison et élaborés selon les saisons. À ce même titre, le restaurant Escalandes vous présente une carte évolutive et souhaite vous surprendre à chaque fois. En témoigne notre menu spécial, précédemment concocté pour la Fête des Mères.

 

Menu Escalandes 

 

MENU COMPLET  29€

Entrée + dessert   20€ 

Entrée + plat         26€

Plat + dessert      24€ 

  • Œuf à la Bordelaise, foie gras mi-cuit
  • Camembert chaud Flambé et jambon de Serrano
  • Salade rustique (jambon, œuf et brebis)
  • Salades fraicheur saumon fumé aux agrumes
  • Carpaccio de magret de canard, copeaux de foie gras.

 

  • Filet de bar au beurre blanc
  • Magret et foie poêlé aux pommes, réduction cidre
  • Entrecôte à l’échalote crue
  • Fricassée de cailles foie poêlé sauce groseille
  • Moelleux au chocolat glace vanille
  • Tarte framboise, glace vanille
  • Carpaccio d’ananas caramélisé flambé au rhum
  •  Tarte Tatin aux pommes

NOUVEAU !

MENU BURGER  LANDAIS  20€ 

 

Menu terroir à  20€

Chiffonade de Jambon

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Confit de Canard

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Dessert du moment

 

MENU DEJEUNER 14 €

servi uniquement le midi hors week end et hors jours fériés

 

 

Menu du pellerin 

7.5€

Salade

omellette

Fruits

Uniquement le midi en semaine hors week end et hors jours fériés

 

 

Un cadre enchanteur

   

En plus de jouir d'un cadre typique et historique, notre établissement vous invite à découvrir notre région landaise, riche de lacs et de musées. À 1 heure de Bordeaux et à 1 heure de l'Espagne, notre adresse s'envisage comme une pause agréable et gourmande dans votre voyage et votre exploration.


N'attendez plus et réservez dès maintenant vos couverts via le formulaire de contact en ligne.