RESTAURANT TRADITIONNEL PRES DE CASTETS
L’hôtel restaurant à Lesperon propose une cuisine familiale, raffinée et riche en saveurs. Dans une salle joliment décorée et dotée d’une cheminée ou sur notre terrasse ombragée d’une glycine bicentenaire. Vous aurez la possibilité de découvrir des spécialités régionales telles que le canard fermier, les Asperges des Sables, les volailles fermières, le Bœuf de Chalosse, l’Armagnac Landais ou encore les vins régionaux.
Une cuisine familiale, raffinée et riche en saveurs
Dans notre restaurant géré par Marina et Wilfried, notre chef cuisinier fait la part belle à une cuisine traditionnelle, aux produits locaux, aux plats faits maison et élaborés selon les saisons. À ce même titre, le restaurant Escalandes vous présente une carte évolutive et souhaite vous surprendre à chaque fois. En témoigne notre menu spécial, précédemment concocté pour la Fête des Mères.
Composez VOTRE MENU !
LES ENTREES
- Tataki de saumon 18€
- Carpaccio de magret mariné à l’huile de noisette, salade et copeaux de foie gras 18€
- Assiette de fois gras maison 18€
Ceci est à titre indicatif, il est possible que certains plats ne soient pas disponibles en raison de la rupture de stock de certains ingrédients ou de la décision du chef de modifier le menu en fonction de la réception de ces produits de saison.
LES PLATS
- Filet de Bar beurre blanc – 22€
- Magret de canard grillé sauce aux cèpes , pommes de terre sautées – 25€
- Entrecôte grillée +/- 300grs, à l’échalotte et pommes de terres sautées – 25€
LES DESSERTS
- Glaces (vanille, rhum raisin, café, caramel ) – 5€
- Carpaccio d’ananas – 8€
- Moelleux au chocolat glace vanille – 8€
- Canelés façon profiteroles sauce chocolat – 8€
- Brioche perdue au beurre et caramel salé 8€
Découvrez nos nouveautés
Menu du sud ouest 26€
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Salade Rustique, Oeuf poché, salade, magret fumé et noix
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Cuisse de canard confite sauce aux cèpes et pommes de terre sautées
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Gateau Basques
Menu Burger Enfant 12 ans – 11€
Steak Haché 80gr, brebis, salade, ketchup et pommes de terre sautées
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Dessert Sunday Vanille (sauce chocolat, caramel ou framboise)
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(Ne peut pas être modifié)
Menu Burger – 20€
Steak black Angus 150 gr, sauce aux cèpes, ketchup, moutarde, salade, brebis, magret séché, compotée d’oignons, et pommes de terres sautées
Dessert
Carpaccio d’ananas
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(Ne peut pas être modifié)
Un cadre enchanteur
En plus de jouir d’un cadre typique et historique, notre établissement vous invite à découvrir notre région landaise, riche de lacs et de musées. À 1 heure de Bordeaux et à 1 heure de l’Espagne, notre adresse s’envisage comme une pause agréable et gourmande dans votre voyage et votre exploration.
N’attendez plus et réservez dès maintenant vos couverts via le formulaire de contact en ligne.